La semaine dernière, l’équipe de 180°C lançait sa nouvelle revue : 12°5, des raisins et des hommes. Après avoir défendu le « bien manger », ils s’attaquent donc à la défense du « bien-boire ». On espère avec la même ligne éditoriale : engagée, sincère et pleine d’humour. Quelques nouvelles plumes tout de même au menu : Isabelle Saporta, Michel Tolmer, ou encore Dominique Hutin, toutes certifiées expertes en vin !

Cette nouvelle parution est exclusivement dédiée aux vins d’auteurs et à tous ce qui touche à la confection de vin de qualité. « Défricher, dénicher, s’intéresser aux vins bios, en biodynamie, natures et engagés, mais aussi aux vins d’exception faits dans le respect de la terre, du terroir et du fruit c’est l’ambition de 12°5 des raisins et des hommes, la nouvelle revue porte-étendard de cette génération. » Tel est le manifeste de la revue. Le tout sur un ton qui s’adresse aussi bien aux connaisseurs chevronnés, aux amateurs passionnés qu’aux novices curieux.

On se dit déjà que bi-annuel, ça ne va pas être assez !

Si vous ne l’avez pas encore en mains, un petit aperçu sur www.180c.fr/12-5/